盒裝鴨血可以用作貧血的補(bǔ)品，因此，很多朋友都喜歡吃鴨血因?yàn)槠溆辛己玫目诟泻透郀I(yíng)養(yǎng)，那么在購(gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)該如何購(gòu)買(mǎi)盒裝鴨血呢？下面就由盒裝鴨血生產(chǎn)廠家給大家介紹一下吧。

  盒裝鴨血生產(chǎn)廠家介紹說(shuō)，用餐巾把一塊鴨血的水分吸干后，如果它像橡皮泥一樣變得堅(jiān)韌，那就是假鴨血。假的盒裝鴨血具有凝膠狀質(zhì)地，不易破碎，大部分橫截面為蜂窩狀小孔，而真的盒裝鴨血是深紅色的，有稀疏的小洞，而且脆弱易碎。假的盒裝鴨血切面有很大的氣孔，有嚼勁。真的盒裝鴨血液是光滑的，毛孔小，味道柔軟光滑，而真的盒裝鴨血在煮的過(guò)程中會(huì)越來(lái)越嫩，甚至用筷子一夾就碎。

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